건강과 맛을 생각한 오! 그래놀라 저당

 

요즘 새로운 간식에 자꾸만 손이 갑니다. 오! 그래놀라 저당

저당에도 기준이 있대요. 저당은 식약처 영양 강조 표기 법적 기준인 100g 당 당류5g 미만을 충족하는 제품이라고 합니다. 곡물에서 찾은 발효곡물당으로 쌀, 보리 등 건강한 곡물을 발효시켜 만든 곡물당으로 맛있는 간식으로 행복해집니다. 영양이 가득한 고소한 9가지 곡물로 귀리, 통보리, 통밀, 현미, 쌀, 검은콩, 노란콩, 검은깨, 옥수수등 풍부한 고소함과 영양 만점입니다. 낮은 온도에서 천천히 로스팅해 저온으로 천천히 구워내 풍미를 해치지 않고 고소함을 극대화한 간식입니다. 고소한 우유와 함께 먹으면 더 맛있어요. 바삭함이 살아 있어 온 가족이 다 좋아합니다. 요거트에 곁들여 먹어도 좋더라구요. 커피나 차와 함께 먹어도 굿입니다.

 

 

1. 그래놀라란?

그래놀라는 귀리, 견과류, 씨앗, 말린 과일 등을 혼합하여 구운 식품으로, 바삭한 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 건강한 식사 대용이나 간식으로 인기가 많으며, 우유나 요거트와 함께 먹는 경우가 일반적입니다.

하지만 일반적인 그래놀라는 높은 당 함량을 가지고 있어, 건강을 고려하는 소비자들에게는 부담이 될 수 있습니다. 이에 따라 최근 저당 그래놀라 제품이 각광받고 있습니다.

 

2. 저당 그래놀라란?

저당 그래놀라는 설탕 함량을 줄이고 천연 감미료나 당 함량이 낮은 재료를 사용하여 만든 그래놀라를 의미합니다. 이를 통해 혈당 상승을 최소화하면서도 풍부한 맛과 영양을 제공합니다.

저당 그래놀라의 특징

1. 설탕 대신 천연 감미료 사용
   • 스테비아, 에리스리톨, 알룰로스 등 천연 감미료를 활용해 단맛을 유지하면서도 혈당에 영향을 미치지 않음
2. 견과류와 씨앗 함량 증가
   • 단맛을 줄이는 대신, 고소한 견과류(아몬드, 호두, 캐슈넛 등)와 씨앗(치아씨, 해바라기씨 등)의 함량을 늘려 영양 균형 유지
3. 통곡물과 식이섬유 강화
   • 귀리, 보리, 퀴노아 등의 통곡물을 활용해 탄수화물의 흡수를 완만하게 하고 포만감을 증가시킴
4. 건강한 지방과 단백질 보강
   • 코코넛 오일, 견과류의 건강한 지방과 단백질을 통해 균형 잡힌 영양 제공
5. 곡물에서 찾은 발효곡물당 사용
   • 곡물을 발효시켜 자연적으로 얻은 당으로, 설탕보다 혈당 부담이 적으며 자연스러운 단맛을 제공

3. 저당 그래놀라의 장점

1) 혈당 조절에 도움

당분이 낮아 혈당 급상승을 방지하고, 당뇨 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 혈당 지수가 낮은 재료를 사용해 포만감도 오래 유지됩니다.

2) 다이어트 및 체중 관리에 유리

당 함량이 낮아 불필요한 칼로리를 줄일 수 있고, 고섬유질 함량 덕분에 식욕 조절이 용이합니다.

3) 장 건강 개선

식이섬유가 풍부하여 장내 유익균을 증가시키고 소화 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

4) 천연 원료 사용으로 건강한 라이프스타일 유지

첨가물과 정제된 설탕을 배제하고 자연에서 얻은 재료를 사용해 건강한 식습관을 유지할 수 있습니다.

4. 저당 그래놀라 추천 제품과 선택 기준

1) 제품 선택 시 고려해야 할 요소

• 설탕 함량 확인: 1회 제공량당 당 함량이 5g 이하인지 체크
• 천연 감미료 사용 여부: 인공 감미료 대신 스테비아, 알룰로스, 에리스리톨 등 천연 감미료를 포함하는지 확인
• 통곡물 비율: 귀리, 퀴노아, 보리 등 건강한 탄수화물을 포함하는지 확인
• 첨가물 여부: 방부제, 인공 색소, 향료가 들어있지 않은 제품 선택

2) 인기 있는 저당 그래놀라 브랜드

1. 켈로그 로우 슈가 그래놀라 – 대중적인 브랜드로 신뢰성이 높고, 맛도 뛰어남
2. 퀘이커 저당 그래놀라 – 오트밀 전문 브랜드에서 출시한 건강한 그래놀라
3. 내추럴발란스 슈가프리 그래놀라 – 무설탕, 무첨가물로 건강한 식단에 적합
4. 홈메이드 그래놀라 – 원하는 재료를 사용해 직접 만드는 방법도 추천됨

5. 집에서 만드는 저당 그래놀라 레시피

재료

• 귀리 2컵
• 아몬드 슬라이스 1/2컵
• 해바라기씨 1/4컵
• 코코넛 오일 3큰술
• 스테비아 또는 알룰로스 2큰술
• 바닐라 익스트랙 1작은술
• 계피가루 1/2작은술
• 소금 약간

만드는 방법

1. 오븐을 160도로 예열합니다.
2. 볼에 귀리, 견과류, 씨앗, 계피가루, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
3. 코코넛 오일과 스테비아를 녹인 후 바닐라 익스트랙을 더해 혼합물에 고루 섞습니다.
4. 오븐 트레이에 고르게 펼친 후 15~20분간 구워줍니다. (중간에 한 번 뒤집어 줍니다.)
5. 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 보관하여 섭취합니다.

6. 결론

저당 그래놀라는 단맛을 줄이면서도 맛과 영양을 모두 잡을 수 있는 건강한 선택입니다. 시중 제품을 구매할 때는 성분을 꼼꼼히 확인하고, 가능하다면 직접 만들어 먹는 것도 좋은 방법입니다. 건강한 식습관을 유지하고 싶은 분들에게 저당 그래놀라는 최고의 대안이 될 수 있습니다.